シャキシャキじゃがいもきんぴら

じゃがいもを炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなってしまうので注意してください。
太く切ると炒めるのに時間がかかってしまいます。
千切り用のスライサーを使うのがオススメです。
水にさらすことでデンプンが落ちてじゃがいもがくっつかなくなります。

短時間で一品シリーズです。