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蒸し茄子とみょうがと豆腐の和風サラダ

蒸し茄子とみょうがと豆腐の和風サラダの画像

Description

豆腐に蒸し茄子とみょうがを加えた和風サラダ。冷た～くしてどうぞ。

材料 （４人分）

豆腐
１丁
なす
大１本
みょうが
２個
わかめ（乾燥）
適宜
市販のドレッシング
適宜

作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りし、食べやすい大きさに切る。みょうがは薄く切る。わかめはぬるま湯でもどして水気を切る。

  2. 2

    茄子はヘタをとり、ラップで全体を包んで電子レンジ５００Wで３分加熱する。冷めたら手で食べやすい大きさにする。

  3. 3

    《１》と《２》を混ぜ、市販のドレッシングを食べる直前にかける。

コツ・ポイント

ドレッシングはごまだれ系がお勧めですが、醤油、ポン酢系のあっさりしたものも合います。

このレシピの生い立ち

なすが１本、わかめが少しあったので、和風のサラダを作ろうと思い、豆腐といっしょにしました。みょうがもあったのでアクセントに加えました。
レシピID : 399359 公開日 : 07/07/04 更新日 : 07/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2011年3月30日
写真
maruru-nn
ワカメなしですが、茗荷の美味しさを堪能できました☆優しい一品❤

お久しぶりです(^^)お元気ですか？つくれぽありがとう✿

2010年7月22日
写真
しーちゃんのmama
わかめを忘れてしまいました^_^;美味しかったです☆

なすの紫が美しい（*^_^*）つくれぽありがとう✿

2007年7月16日
写真
リナリオ
さっぱり＆ヘルシーで美味しかったです♪

茄子の紫が美しい！作ってくださってありがとう(^O^)／

2007年7月12日
初れぽ
写真
キョク
さっぱり好きなものばかりの冷奴で感激でした♥♥(o￫ܫ￩o)♫

初つくれぽありがとうございます(*^_^*)おいしそうだわ♫

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( )
おぶうさま
蒸し茄子とみょうがと豆腐の和風サラダ
by おぶうさま