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みょうが香る☆絶品つけ汁

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Description

みょうが入りの絶品つゆ☆あったかいままでも冷たくしてもOK☆お肉も入って満足感あり♡お昼にピッタリです(´▽｀)

材料 （2〜3人前）

みょうが
4〜5個
ナス
1本
豚コマ
100g
水で薄めためんつゆ
500ml
ごま油
小さじ1
七味唐辛子
お好みで
すりごま
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは縦半分に切ったあとに、5ミリ幅ほどに切り、水にさらしておく

  2. 2

    写真

    みょうがも縦半分に切り、千切りにしておく

  3. 3

    写真

    小さめの鍋にごま油をしいて熱したら、豚コマ肉を入れて焼いていく

  4. 4

    写真

    豚コマの色が変わってきたら、水気を切ったナスを加え、さっと炒める

  5. 5

    写真

    水で薄めためんつゆを加え、一煮立ちさせたら、弱火にし5分ほどに煮ていく

  6. 6

    写真

    最後にみょうがを加え、中火にして一煮立ちさせたらつゆの完成☆

  7. 7

    お好みで七味唐辛子、すりごまをかけてお召し上がりください(´▽｀)

コツ・ポイント

お肉は薄切りのものの方が、硬くなりすぎなくてオススメです。
めんつゆはご自宅のつゆの濃さを確認して入れてください☆
私は熱々のつゆに、冷たくしめたそうめんでつけ麺風に食べるのが好きです(^O^)

このレシピの生い立ち

よく旦那さんの実家で出してくれる、みょうが入りのそうめんつゆが美味しくて、真似してみました☆コクを出すためにはじめにごま油で炒めるアレンジを追加(^◯^)
レシピID : 3994378 公開日 : 16/07/26 更新日 : 20/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年7月28日
写真
たもたんせなたん
温かいつけ汁、初めてでしたが美味しかったです！

つくれぽ感謝☆冷たくしめた麺に温かい汁もいいものですよね♪

2019年5月21日
写真
はらぺこ子
すごく美味しい！茗荷たっぷりが良いですね♪これはハマる予感…♡

つくれぽ感謝☆暑い夏にぴったりですよね((*´∀｀*))

2016年7月27日
初れぽ
写真
963market
これは素晴らしい！いつもの素麺がご馳走になり大満足♡ゴチさま感謝

つくれぽ感謝☆そんなに気に入ってもらえるなんて感激です♡

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みょうが香る☆絶品つけ汁
by ◇★はむふぐ★◇