キャベツたっぷり中華味噌スープ
鈴木§
作り方
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1
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玉ねぎは薄切りキャベツはせんぎりに
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2
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鍋にごま油を入れてキャベツと玉ねぎを炒める。カサが半分以下くらいになるまでしっとりと。
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3
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鶏ガラスープの元5グラム、味噌大さじ2，コチュジャン小さじ2を入れて炒める。味噌はあんまりしょっぱくないものを。
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4
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水を700ccくらい入れて煮立たせる。醤油大さじ1くらいで味を調整。ごまもお好みで。
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5
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最後に卵でとじれば完成！
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6
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2021/03/18追記
最近つくれぽ増えて嬉しいです！ありがとうございます！
久しぶりに私も白菜で作ってみました！
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コツ・ポイント
調味料を足すたびに味見してください！この分量でしょっぱすぎる、辛すぎるは地獄です( ；∀；)
うちの味噌は糀味噌のあわせで発酵臭強めの塩味薄めです。お持ちの味噌で調整してください。普段の味噌汁より気持ち薄めくらいの目安です。
うちの味噌は糀味噌のあわせで発酵臭強めの塩味薄めです。お持ちの味噌で調整してください。普段の味噌汁より気持ち薄めくらいの目安です。
このレシピの生い立ち
晩ごはんをキャベツスープで済ませたらダイエットになるかと思い。
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