かぼちゃ煮リメイクかぼちゃのブレッツェン

煮物を使用しますが、かぼちゃの皮はしっかり取り除きます。

打ち粉と仕上げ用強力粉以外の材料すべてをホームベーカリーにセット、一次発酵まで終えます。

生地を取り出したら６分割して固く絞った濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイム。

オーブン予熱開始。天板にクッキングシートを敷いて、その上に間隔をあげて並べる。

わりばしなどで真ん中に線を入れ、仕上げ用の強力粉をちゃこしでやさしくふる。

170度で16分焼いて完成です。