山芋のサクサクスティック揚げと明太マヨ
MatsCafe
作り方
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1
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長芋の皮をむき、5〜6㎝の長さに切り、縦に1㎝角程度のスティック状に切る。
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2
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片栗粉をまぶし、180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
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3
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明太子とマヨネーズを混ぜて明太マヨを作り、ディップして召し上がれ。
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コツ・ポイント
サクサクっとなれって、思う事。
このレシピの生い立ち
昔働いていた居酒屋メニュー
このレシピの作者
394万
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