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アボカド豚キムチチャーハン

アボカド豚キムチチャーハンの画像

Description

辛いけどアボカドのクリーミーさが優しく包んでくれて～トロッ黄身が絡んでまた旨い～♡夏だし、豚肉でスタミナ追加で♪

材料 （たっぷり２人分）

豚こま肉
200ｇ
キムチ
200ｇ
アボカド
1個
長ネギ
1/3本
ごはん
350ｇ
卵
2個
ごま油
大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
海苔(韓国海苔)
適量
塩胡椒
少々
白ごま
少々

作り方

  1. 1

    ねぎをみじん切り、アボカドを1.5cm角に切る。キムチを混ぜやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    別フライパンで蓋をしないで弱火で目玉焼き作る。
    白身の透明感がなくなればOK

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油、1のねぎを入れ香りが出てきたら豚肉を炒める。下味塩胡椒。

  4. 4

    写真

    キムチとアボカド、鶏ガラスープの素を入れ、軽く混ぜる。

  5. 5

    写真

    ご飯と、白ごまを入れ米を潰さないようにふんわりと混ぜ炒める。

  6. 6

    お皿に盛り、目玉焼き、海苔をのせ完成

コツ・ポイント

女性なら４人分くらいの量です。

アボカドは柔らかすぎると形がなくなるかも

目玉焼きは蓋をしないときれいな黄身の色で、黄身がとろ～ってなります。注）下から加熱されるので見た目より黄身は下が火が通ってます。

このレシピの生い立ち

普通のキムチ炒飯じゃなんか物足りない～！ってことで、絶対合う！って思うアボカド追加したら～私のツボな味に♡
レシピID : 3996919 公開日 : 16/07/28 更新日 : 16/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年6月16日
写真
龍青空ママ
雑穀入りで作♬豚キムチにアボカド最強ですね～さらに卵も合う旨旨♡

お口に合って良かった~♡卵の感じがヤバイ♡素敵なレポ有難う♡

2016年8月29日
写真
アルフ24da
ボリュームたっぷり！美味しいです。アボカド合います〜〜！

アボ入りお口に合って良かった♡作ってくれて素敵レポありがと♡

2016年8月7日
初れぽ
写真
クック0QH6EJ☆
五穀米で♡アボカド合いますね！！♡おいしかったです！

五穀米でとか超好みです♡お口にあって良かった♡素敵レポ感謝♡

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あぽももこ
アボカド豚キムチチャーハン
by あぽももこ