我が家の鯵のなめろう

我が家の鯵のなめろう

Description

ホカホカご飯に!おつまみにっ!薬味が効いた美味しい一品。

材料 (2人分(マアジを基準にしてます))

1~2尾
みそ
小さじ1くらい
1片~
ねぎ
お好みの量で

作り方

1

しょうがは皮を剥いて摩り下ろします。
ねぎは、小口きりにしておきます。

2

まるごと1尾であれば、さばきます。
切り身の場合は骨があれば切るか骨抜きなどで骨をとります。
叩きやすいようにある程度ざくざく切っておきます。

3

まな板の上で、鯵を叩いていきます。
少しまとまってきた感じがしたら、みそと薬味をいれてよ~く叩きながら混ぜたら出来上がり!
よく冷やしてから召し上がってください。

4

新星出版社さまから出ている「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」に掲載していただきました!

5

08/6/28話題入り,13/5/29 100人達成しました

コツ・ポイント

みょうがなど他の薬味を入れてもOKです。
みそは特に指定はないので、おうちで使っているものをお使いください。
(濃い味がするものは、少し控えめに)
味が濃すぎた時は、お茶漬けにして食べるのも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

父がたまに作ってくれたなめろうです。この味がすきでたまりません♡ ホカホカごはんと一緒に食べるとなお美味しい・・・♡
酒好きの友達(主に焼酎・日本酒好き)にこれを勧めたところ、たちどころにハマり、今では居酒屋に行くたびになめろうを探してしまうと言う逸話付です。(笑)
レシピID : 399710 公開日 : 07/07/05 更新日 : 19/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

165 (140人)

20/05/10

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彼が釣ってきたアジで初挑戦☆美味しかったです!

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19/12/22

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簡単美味しく♡今度は大葉入れてみます^-^

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18/11/06

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リピ~♬今回は太刀魚で作ってみました♡滅茶旨ご馳走様~♬

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18/08/13

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初なめろう♬滅茶旨~♡レシピ感謝です。また作りますね!ご馳走様

美貴姉

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*usako* 2008年06月29日 09:26
ゆーにゃおちゃん、おはよう☆

なめろう10人目!成功しました~!
話題入りおめでとう♪
めちゃおいしかったよ(*^-^*)
彼氏のいないお昼に1人で食べました。
きっと彼氏も好きな味だから、また作るね☆
ゆーにゃお 2008年06月30日 14:44
うさちゃん、こんにちはー!

お祝い、ありがとー!&10人目おめでとう!(笑)
10人目になれたねー^^
彼氏さんのいないお昼に食べたのね。
今度はふたりで仲良く食べてね^^

きてくれてありがとうね~~。