洋風メンチカツ丼
作り方
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1
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玉ねぎ・ピーマン・にんじんはみじん切りにする。
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2
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炊飯器に洗っておいた米・(1)・コンソメ・水を入れ炊く。
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3
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鍋にAを入れ、火にかけながら混ぜる。プクプクと泡が出てきたら火を止める。
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4
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メンチカツを冷凍のまま、170℃に熱した油で揚げる。
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5
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皿に炊き上がったピラフを盛り、メンチカツをのせ(3)のソースをかける。
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6
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メンチカツの上に、パセリを刻んでかける。
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コツ・ポイント
ピラフの味付けを薄味にすると、味のバランスがとれますよ。
このレシピの生い立ち
メンチカツをつかったレシピです。
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