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ピーマンの種とへたを取り、縦に細切りにする。
小さめの鍋にピーマンとめんつゆを入れて蓋を閉め、火をつける。最初は中火で、めんつゆが沸騰したら、弱火で蒸し煮にします。
ピーマンがくたっとしてきたら、火を止めます。
蓋をしたまま5分程放置して、味を馴染ませます。その後、かつお節を鍋に入れて混ぜます。
お皿に盛ったら出来上がり。これで小サイズのピーマン10個分くらいです。