揚げないグリーンカレーパン♪
ルナ_ルナ
作り方
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1
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豚ひき肉をサラダ油で炒め、肉の色が変わったら、みじん切りにした☆を加えて炒める。
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2
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☆に火が通ったら、グリーンカレーペーストを加え、全体がまとまってきたら、火を止めて冷ます。
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3
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※これだけでご飯にのせてガパオライス風にして食べても美味しいです♪
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4
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バターと牛乳を耐熱容器に入れ、レンジ(500W)で1分チン
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5
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4に①イースト、②砂糖、③塩、④強力粉の順に投入し、その都度よく混ぜる。
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6
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だいたい混ざったら、ビニール袋に入れ、30秒位手で捏ね、軽く縛りレンジ(200W) で30秒チン
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7
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ビニール袋から出したら、6等分して丸め、ラップをし20～30分ベンチタイム
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8
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ガス抜きしたら、2のグリーンカレーを包み、卵白→パン粉の順につける。
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9
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オーブン(40℃)で30分、2次発酵
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10
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オーブン(180℃)で20分位、きつね色になるまで、焼く。
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コツ・ポイント
パン粉はまぶす前にオーブンで焼くか、フライパンで煎っておけば、こんがりと仕上がります(^^)/
2でグリーンカレーのペーストを加える時、水分が足りなかったら、少し水を加えてみてください。
2でグリーンカレーのペーストを加える時、水分が足りなかったら、少し水を加えてみてください。
このレシピの生い立ち
普通のカレーとはまた違う、ココナッツの香りのする、スパイシーでほんのり甘いグリーンカレーのカレーパンが食べたくなって、作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ルナ_ルナ
