揚げないグリーンカレーパン♪

揚げないグリーンカレーパン♪
グリーンカレーをカレーパンにしてみました♡グリーンカレーの素を使うので、意外に簡単です(^_-)-☆

材料

豚ひき肉
150g
☆ピーマン
1個
☆赤パプリカ
1/2個
☆玉ねぎ(中)
1/2個
☆たけのこ水煮
お好みで
市販のグリーンカレーペースト
2~3人分
サラダ油
大さじ1
 
バターorマーガリン
20g
牛乳または豆乳
150ml
ドライイースト
小さじ1
砂糖
20g
小さじ1弱
200g
卵白
1個分
適宜

1

豚ひき肉をサラダ油で炒め、肉の色が変わったら、みじん切りにした☆を加えて炒める。

2

写真

☆に火が通ったら、グリーンカレーペーストを加え、全体がまとまってきたら、火を止めて冷ます。

3

※これだけでご飯にのせてガパオライス風にして食べても美味しいです♪

4

バターと牛乳を耐熱容器に入れ、レンジ(500W)で1分チン

5

4に①イースト、②砂糖、③塩、④強力粉の順に投入し、その都度よく混ぜる。

6

だいたい混ざったら、ビニール袋に入れ、30秒位手で捏ね、軽く縛りレンジ(200W) で30秒チン

7

ビニール袋から出したら、6等分して丸め、ラップをし20~30分ベンチタイム

8

ガス抜きしたら、2のグリーンカレーを包み、卵白→パン粉の順につける。

9

オーブン(40℃)で30分、2次発酵

10

オーブン(180℃)で20分位、きつね色になるまで、焼く。

コツ・ポイント

パン粉はまぶす前にオーブンで焼くか、フライパンで煎っておけば、こんがりと仕上がります(^^)/

2でグリーンカレーのペーストを加える時、水分が足りなかったら、少し水を加えてみてください。

このレシピの生い立ち

普通のカレーとはまた違う、ココナッツの香りのする、スパイシーでほんのり甘いグリーンカレーのカレーパンが食べたくなって、作ってみました♪
レシピID : 3999606 公開日 : 16/07/29 更新日 : 16/07/31

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