詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

トンテキ★梅しそソース

トンテキ★梅しそソースの画像

Description

ボリューム満点のトンテキがさわやかな一品に！梅の酸味が食欲をそそります♪

材料 （2人分）

豚ロース厚切り
2枚
青しそ
5枚
梅干し
1個
玉ねぎ
1/8個
にんにく
1片
★みりん
大さじ１
★砂糖
大さじ1
★白だし
大さじ１
★酢
大さじ１
★酒
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    肉は筋切をして、常温に15分ほど出しておく。焼く直前に塩コショウ（分量外）します。

  2. 2

    写真

    シソ、梅、玉ねぎ、ﾆﾝﾆｸは細かく刻んでおきます。★はすべて混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    写真

    油を敷かずにフライパンに肉を入れ、焼き目がついたら返します。

  4. 4

    写真

    焼き目がついたら、弱火にして、蓋をして5分蒸し焼にします。5分後水分を半分ほど飛ばして肉を取り出します。

  5. 5

    写真

    肉を焼いたフライパンで玉ねぎ、にんにくを炒め、香りが立ったら★と青シソ、梅を投入し、30秒ほど煮たてたらソース完成！

  6. 6

    写真

    食べやすい大きさに肉を切り、ソースをかけたら出来上がり！！ご飯進みますよ～★

コツ・ポイント

梅の酸味によって砂糖の量を調整してください。
今回は市販の、そのまま食べてもさほど酸っぱくない梅を使用しています。

このレシピの生い立ち

青シソと梅をいただいたので、夏らしいさっぱりソースのトンテキを食べてみたくて。

いただきもの料理日記
http://ameblo.jp/itadakimono-thanks

こちらもぜひお立ち寄りください♪
レシピID : 4000869 公開日 : 16/07/30 更新日 : 16/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年7月7日
写真
のんちごはん♡
サッパリしたソースが美味しい♡普通のトンテキには飽きていたので良かったです！
#ごはんがすすむ
2020年10月23日
写真
にゃん♪にゃん♪
玉ねぎでボリューム感あり⤴︎食感も良しです👍🏼酸っぱい梅干し増し増しで作りました♪おつまみでもおかずにも美味しいと思います！
#あっさり #梅干し活用 #簡単 #梅肉ソース絶品 #豚ロース #メインおかず
2016年12月14日
写真
クックLZ5KKK☆
あっさりおいしかったです。カロリーもおさえられていいレシピ！

嬉しいコメありがとう♡また活用してね！レポ感謝です♪

2016年11月10日
写真
♡happydish
調味料の量はアレンジしましたがめちゃ旨でしたぁ〜♡感謝です♡

めちゃ旨〜♡嬉しいです♪またぜひ作って下さいね！レポ感謝☆

もっと見る
つくれぽを書く

( )
Atunory720
トンテキ★梅しそソース
by Atunory720