苦く無いゴーヤサラダ

ゴーヤの種を取り、薄くスライスします。

薄くスライスしたゴーヤをお湯でさっと茹でます。
・沸騰したお湯に入れて再沸騰したら取り出して流水で冷まします。

炒り卵を作って冷まします。

こんな感じです。