あり合わせdeチヂミ
おおケイ
作り方
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2
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豚こま肉に塩、酒をふりかけ、軽くもむ。フライパンで、色が変わるまで炒める。冷ましておく。
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3
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ボールに卵を割り、箸でほぐし、☆を加えて混ぜる。
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4
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3に小麦粉を入れて粉がなくなるまで箸で良く混ぜる。1、2、冷凍コーンを混ぜる。
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5
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フライパンにゴマ油を入れ、4を入れて厚さ5ミリくらいになるように広げる。中火で生地の淵が上から見て白っぽくなるまで焼く。
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6
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裏返して3分程焼く。
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7
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箸でつまみやすい大きさに四角くカットする。
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8
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ポン酢にラー油を入れてタレを作る。
子供はめんつゆでも、おいしいです(^ー^* )
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コツ・ポイント
豚こまでなくベーコンやツナでもおいしいです。炒めなしで、生地に入れられます。野菜も、お好みのものをどうぞ。チーズはなくてもいいですし、とろけるチーズや粉チーズでも、おいしいです！かつおだしを削りぶしにかえると添加物も気になりません。
このレシピの生い立ち
2歳の子供に美味しく野菜を食べてほしくてつくりました(^-^)手づかみ出来ていいですよ！
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