トウモロコシと人参のスープの画像

Description

衝撃的にシンプルでこれがまた美味しすぎる。ビーガン、離乳食対応。

材料 (4人分)

3カップ
5カップ
お好みで

作り方

  1. 1

    人参を荒くざく切りにしてトウモロコシ、水を鍋に入れて20~30分中火にかける。

  2. 2

    写真

    ハンドブレンダーや冷めたらミキサーでスープ状にする。

  3. 3

    写真

    お塩を好みの量入れて完成。

  4. 4

    写真

    鍋で火にかける前にミキサーで細かくしてから火にかけるのもあり。

  5. 5

    クミンやターメリック入れたり、しょうが、にんにく最初にいれたり、オリーブやココナッツオイル最後に垂らしたり。アレンジ無限

コツ・ポイント

・とうもろこしと人参の甘みだけで衝撃的に美味しいダシがとれます!
・塩を少なめにして離乳食OK。
・油入れてないから冷製スープでもいける。

このレシピの生い立ち

旦那が突然作ってシンプルさと美味しさに腰ぬけ。んでもって子どもたちにも大好評だからレシピアップしてみました。コンソメとかって本当に全然要らないよねっていう話。
レシピID : 4003493 公開日 : 16/08/01 更新日 : 16/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
リラックマン
牛乳もいれました。とっても美味しくできました!!

牛乳ナイス~!ありがとうございます!