本格的な味♪♪ミートソースの作り方❤~❤
Description
大好きな『スパゲティミートソース』がご家庭で作れます✩
旬のトマトのフレッシュな味わい♪
たっぷり作って冷凍保存もOK♡
旬のトマトのフレッシュな味わい♪
たっぷり作って冷凍保存もOK♡
材料
(4人分)
作り方
-
-
1
-
トマトは熱湯にさっとくぐらせ取り出す。
軸をとって皮をむぎ ざく切りにする✩
-
-
-
3
-
深い鍋にオリーブオイルを引いて熱し、にんにく→玉ねぎの順で透き通るなるまで炒めたら バターを加えて更に炒める✩
-
-
-
4
-
⑶にトマト・にんじん・しいたけ・ピーマンも加えて 更に炒める✩
-
-
-
5
-
別鍋にオリーブオイルを熱し、ひき肉を入れパラパラになるまで炒め、塩こしょうを振る。
さらに小麦粉を加え手早く炒めておく✩
-
-
-
6
-
④の中に⑤を加え入れ、完全に混ざったら 木べらで混ぜながら ☆を全部加えて混ぜる。
-
-
-
7
-
⑥に▼の香味野菜とスパイス類も加えて調味し、煮立ってきたらアクをすくい、弱火でコトコトじっくりと煮込む☆
約20~30分
-
-
-
8
-
ローリエやパセリの軸を取り出し パスタにこのソースを回しかけ、刻みパセリ&粉チーズを振ったら完成でーす(●^ω^●)/
-
コツ・ポイント
玉ねぎを焦らずじっくり炒める事が ポイントです☆
生トマトが無い場合は ホールトマト缶で代用してくださいね♡
たっぷり作って 冷凍しておくと、これもレシピID 3975913と 同様に色んなお料理に使えるので、何かと役にたちますよ♬。.
生トマトが無い場合は ホールトマト缶で代用してくださいね♡
たっぷり作って 冷凍しておくと、これもレシピID 3975913と 同様に色んなお料理に使えるので、何かと役にたちますよ♬。.
このレシピの生い立ち
学生時代のノートを素にして 香味野菜を加えたりアレンジして見ました~♬。.
お肉を玉ねぎの次に炒めたかったのだけど、トマトのお汁が出てたので 別のフライパンで炒めてみましたよ!
市販ソースに劣らない美味しさになりました(*'▽'*)
お肉を玉ねぎの次に炒めたかったのだけど、トマトのお汁が出てたので 別のフライパンで炒めてみましたよ!
市販ソースに劣らない美味しさになりました(*'▽'*)