シフォンケーキ(プレーン)卵全部使用
amiringoo
作り方
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1
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オーブンを170℃に予熱しておく。
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2
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小麦粉とベーキングパウダーを振っておく。
2〜3回振っておくと混ざりやすいです。
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3
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卵黄に砂糖の半分を入れ、ハンドミキサーでもったりするまでよく混ぜる。
砂糖のシャリシャリした感じが大体なくなればOKです
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4
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3にサラダ油を入れ約1分混ぜ、つやがでたら水を加えさらに混ぜる。
→こんな感じになります。
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5
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別のボウルに卵白と砂糖の残りを2回にわけ入れ、固いメレンゲを作る。
傾けても落ちてこなければOKです。
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7
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粉っぽさがなくなったら、残りのメレンゲを全て加え、サックリと混ぜる。
→こんな感じになります。
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8
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型に流し入れ、型をトントンとして空気をぬきます。
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9
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予熱しておいたオーブンで約30焼く。
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10
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焼き終わったら型を逆さまにして冷ます。
→こうすると冷ましやすいです。
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11
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冷めたら型を外してできあがり！
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コツ・ポイント
メレンゲと生地をしっかり混ぜてください！
このレシピの生い立ち
学校で作ったのを簡単にできないかと思いできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
