冷製トマトときゅうりのロミロミサラダ

冷製トマトときゅうりのロミロミサラダ
夏にぴったりな冷製サラダ

材料 (4人分)

きゅうり
1本
トマト(中)
2個
玉ねぎ
1/4個
大さじ1
塩コショウ
適量
適量

1

トマトは8ミリ角、きゅうりは5ミリ角に切る

2

ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、オリーブ油、レモン汁、塩、コショウを入れよくなじませる

3

2に1、パセリを加え軽くもみ、食べる直前まで冷蔵庫でよく冷やす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

フードプランナーの間庭妙子さんの監修で出来たレシピです。
レシピID : 4004766 公開日 : 16/08/02 更新日 : 17/07/19

このレシピの作者

「はら食っち~な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち(方言でおなかいっぱい)」くらい食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、地域ごと変化に富んだ豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。生産者の愛情がつまった‘‘おいしいふくしま’’を使った料理を作ろう!
みんな一緒に「はら食っち~な♡」
ホームページはこちら→http://bit.ly/1Pj3B70

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/19

First tsukurepo mark
写真

パセリの代わりにバジリコで。おいしかったです(^_^)

tabledake

トマトとバジルも合いますよね♪ありがとうございます♡