かつおの甘辛韓国ユッケ風

今回のおすすめ食材は、生かつお（刺身用冊）です。

熱湯に塩適量（分量外）を加え、にらをさっとゆで、3cm長さに切る。

生かつおは2cm角に切る。

水気を絞った<2>と、<4>を器に盛り、卵黄をのせ、小口切りにした万能ねぎ、いりごま（白）をふる。