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きゅうりは半月切りにする。
えのきはサッと茹でて水気を絞る。
シソは千切りする。
ボールに全部入れたら、塩麹を好きな量入れて和えてしばらく置く。
暑くなって余計にシソのサッパリ感欲しますよね!レポ感謝です♪