ネギと大葉の和キッシュ風
てぃなん
作り方
-
-
1
-
パプリカを1cm✕1cmの
角切りにする
-
-
-
2
-
アスパラガスを上から
7~8㎝はそのままで
あとはピーラーで
皮(スジ)をむいたら
斜めに3~4cmくらいに切る
-
-
-
3
-
細ネギを5㎝の長さに切る
-
-
-
4
-
大葉を1,2回叩いてからみじん切りにする
-
-
-
5
-
胸肉を削ぎ切りにして
一口より小さめに切る。
(ここでお酒につけてもok)
-
-
-
6
-
少しのオリーブ油を入れて
フライパンを熱したら、むね肉を入れる
少し火が通ってきたらお酒を入れ、お肉に火が通るまで炒める
-
-
-
7
-
ネギを入れて少ししんなり
するまで炒める
-
-
-
8
-
パプリカとアスパラガスを入れて、サッと炒める
-
-
-
9
-
卵と大葉を入れて
軽く混ぜて、表面が
固まった感じになって
いればフライ返し等で
返して2〜3分程焼く
-
-
-
10
-
適当な大きさに切り分けて
お皿に盛れば完成♪
-
コツ・ポイント
2〜3分焼いた後すぐにお皿に盛らず
余熱で1〜2分おいた方が
確実に卵に火が通ると思います！
大葉はもう少し多くてもいいですよ！
太ねぎが無くて薬味ネギでしましたが、
出来れば太い方がネギの味もして
いいと思います(๑´`๑)
余熱で1〜2分おいた方が
確実に卵に火が通ると思います！
大葉はもう少し多くてもいいですよ！
太ねぎが無くて薬味ネギでしましたが、
出来れば太い方がネギの味もして
いいと思います(๑´`๑)
このレシピの生い立ち
大葉を買ってきたはいいけど、なかなか
使う機会がなくて、ダメになる前に
使ってしまおう！←
と思い作ってみました(笑)
使う機会がなくて、ダメになる前に
使ってしまおう！←
と思い作ってみました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
てぃなん
