トマトとオクラの冷製スープの画像

Description

暑い日でもサッパリ
火元にいる時間も短くて済みます

材料 (二人分)

2個
コンソメ
大さじ1
2カップ
3~4本
乾燥バジル
お好みで
オリーブ油
適量

作り方

  1. 1

    オリーブ油を引いた鍋にトマトを入れて軽く炒める

  2. 2

    水とコンソメを入れて一煮たちさせる

  3. 3

    トマトは細かく刻み、オクラは輪切り

  4. 4

    冷めたら器に入れて、お好みで、バジルを散らす

  5. 5

    一煮たちしたら火を落とし余熱状態の鍋にオクラを入れる

コツ・ポイント

残った場合はパスタとかを入れると冷製パスタにもなります

このレシピの生い立ち

セールでトマトが安かったけど、生で食べるには量が多かったので消費目的で
レシピID : 4006989 公開日 : 16/08/03 更新日 : 16/08/03

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