ベビーメロン（摘果メロン）の冷やしおでん

ベビーメロンは皮をむき縦を取り除き、縦に四つ割りにする。

鍋に水を入れ火にかけ、塩昆布、ベーコンを加え煮立たせる。

２に少し色がつく程度の醤油を入れる。

あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。メロン、卵、トマトを器に盛るつけ、昆布、ベーコンを取り除いたスープを入れて完成。