オクラ醤油麹和え冷奴 スピード 1品
ビッグモモ
作り方
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1
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オクラはさっと洗って塩を振って表面を擦って産毛を取る。
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2
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クリームチーズ適量を角切りにしておく。
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3
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沸騰したお湯で1分〜2分弱茹でる。
茹で過ぎ注意！
お好みの硬さでザルにあげる。
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4
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3のオクラを1cmくらいに切る。
写真はオクラ2パックで作っています。その場合は醤油麹倍量でOK!
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5
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2で角切りにしたクリームチーズを冷奴に乗せる。
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6
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4のオクラに醤油麹、ごま、鰹節を混ぜたら、5の冷奴にのっけて出来上がり♡
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7
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他にもとろけるチーズをのせて、レンチンした上に醤油麹をかけて食べても良し♡
山芋スリスリして、醤油麹かけて食べても良し♡
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8
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醤油代わりに何でも使えちゃいます♡
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コツ・ポイント
オクラの茹で加減くらい？
コツなし！
コツなし！
このレシピの生い立ち
義理の母の手作りの醤油麹で冷奴を食べるのが好きで、色々トッピングしているうちに、いつの間にか定番になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ビッグモモ
