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鶏もも★ナスのトマトチーズ焼き♡

鶏もも★ナスのトマトチーズ焼き♡の画像

Description

ワインに合います(*^^)v
ケチャップライスにも合います♪

材料

鶏もも肉
1~2枚
塩胡椒
少々
ナス
1~2本
酒
大１
玉葱
1/2個
にんにく(チューブ)
小１
オリーブ油
大１
●トマトジュース
100cc
●醤油
大１
●味醂
大１
●オレガノ(乾燥)
少々
スライスチーズ
2~3枚
パセリのみじん切り
適当

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は一口大に切り塩胡椒してしばらく置く。
    ナスは1~2㎝幅に切る。
    玉葱はみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに鶏肉の皮を下にして焼き、脂が出たらナスを加えて焼き色が付くまで焼く。

  3. 3

    裏返して酒をふり、蓋をして５分程蒸し焼きにする。

  4. 4

    写真

    別のフライパンか３のフライパンの中身を出し、オリーブ油を入れみじん切りの玉葱とニンニク（チューブ）を加え良く炒める。

  5. 5

    写真

    ４に●を加えとろみが付くまで煮詰める。

  6. 6

    写真

    ３を加え絡めてから火を止め、チーズを上に乗せ蓋をしてチーズが溶けたらパセリと胡椒を掛ける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昼、オムライスを作ったらケチャップライスが大量に余ってしまい、夕食にも出す事になったので、ケチャップライスに合うおかずを考えました。
レシピID : 4008860 公開日 : 16/08/05 更新日 : 16/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年11月2日
写真
❤まぁち❤
ケチャップで代用しましたが、美味しくて娘の3つ星☆☆☆出ました。

れぽありがとう♡お嬢さんにも気に入ってもらえて嬉しい～！

2016年9月5日
初れぽ
写真
ぶーらんじぇAnne
チーズが溶けたのとフレッシュトマト使いました

初つくれぽ感謝です♡フレッシュトマトに生バジル？美味しそう！

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蜜柑の庭
鶏もも★ナスのトマトチーズ焼き♡
by 蜜柑の庭