とろっと美味しい豆乳カスピ海ヨーグルト
fruite
作り方
-
-
1
-
-
-
-
2
-
容器にカスピ海ヨーグルトを入れて、混ぜ合わせながら無調整豆乳を少しずつ加えていきます。
-
-
-
3
-
オリゴのおかげとニガリを入れてよく混ぜ合わせます。
-
-
-
4
-
このまま常温で（今は8月ですが）数時間放置すれば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
今までは自分で作った発酵とぎ汁乳酸菌を使って豆乳ヨーグルトを作っていましたが、市販のヨーグルトの種菌は安定していますし洗練されています。カスピ海ヨーグルトを種菌として使えば、雑菌の心配をしなくて済みます。それだけ菌が強力なのだと思われます。
このレシピの生い立ち
103歳の母は豆乳カスピ海ヨーグルトのおかげで健康です。下剤なしで排便が出来ています。腸の中にお花畑が出来ているようですね～ 腸内フローラ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
