シャウエッセンと白いんげんのキャセロール

今回は、ニッポンハム「小さなシャウエッセン」を使います。

いんげん豆は水気を切る。ほうれん草は1cm長さに、玉ねぎは1cm角に切る。

鍋にオリーブオイルと玉ねぎを入れて弱火で熱し、透き通ってくるまで炒めたら、いんげん豆、ほうれん草を加えて炒める。

水とコンソメを加え、煮立ったらアクを除き、タイム、ローリエ、シャウエッセンを加えて3分煮る。