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グルテンフリー　米粉ピザ♪

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Description

米粉でピザ生地。もちっとした食感、食べごたえもあり短時間で出来ますよ。
具材はお好きな材料でアレンジしてください。

材料 （直径約１５ｃｍ×３枚分）

■ 生地
米粉パン用ミックス粉（こめの香）
２1０ｇ
砂糖（甜菜糖）
5ｇ
塩
４ｇ
オリーブオイル
１2ｇ
ドライイースト
５ｇ
ぬるま湯　３８℃位
150ｃｃ
■ 具材
トマトソース
適宜
ピザ用チーズ
適宜
ピーマン・えのきだけ・かぼちゃ・ベーコン・トマトなど
適宜

作り方

  1. 1

    分量のぬるま湯の中にドライイーストを入れ、混ぜておく。

  2. 2

    ポリ袋に米粉と甜菜糖、塩を入れよくふって混ぜる。

  3. 3

    ボールに２を入れ、オリーブオイルを入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    １を入れ、ひとかたまりになるまで手でしっかりこねる。まとまりにくいようだったら水を１０～２０ｃｃ足す。

  5. 5

    写真

    ラップに包んで常温で20分位ねかす。

  6. 6

    写真

    １５㎝位の円になるように手で丸く伸ばす。

  7. 7

    写真

    クッキングシートを敷いた天板に生地をのせ、ピザソースと具材をトッピング。

  8. 8

    写真

    ピザ用チーズをトッピングして２１０℃に余熱したオーブンで１５分～２０分焼く。

コツ・ポイント

米粉パン用ミックス粉はグルテンフリーの　
こめの香を使いました。
もちもちした食感で小麦粉で作るよりも腹持ちが良く満足感があると思います。

このレシピの生い立ち

米粉パンを作ろうと思って購入した米粉ミックスがあったので・・・。
簡単に作れてボリュームのある米粉ピザは家族にも人気のメニューです。
レシピID : 4010211 公開日 : 16/11/28 更新日 : 16/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2023年3月30日
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hiroka1
初めて米粉でつくってみましたが違いがよくわからないくらい美味しかったです。
#米粉活用 #米粉でヘルシー
2023年1月31日
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クックCB85YI☆
小麦と卵のアレルギーの子を持つ親として美味しくて嬉しいレシピです♪鬼リピしてます！今後もしていきます🍀*゜
#アレっ子 #グルテンフリー
2020年5月3日
写真
QPはにー
HBで作ってみました。ケースから取り出して、ちょっとまとめる感じで二分割。確かに小麦粉で作るより、ボリューム感。さすが米粉です!
#米粉 #ピザ
2019年3月24日
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ずうりん
具材を変えて何回も作っています！アレルギー坊主も食べれる！

つくれぽありがとうございます。具材を変えると色々楽しめますね

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( )
karinroom
グルテンフリー　米粉ピザ♪
by karinroom