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モロヘイヤソース

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Description

モロヘイヤソース

材料

モロヘイヤ
１把
玉葱
１個
えのき茸
１ｐ
☆昆布だし(粉)
大さじ１
☆鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ２
☆ブラックペッパー
適量
☆クミンシード
適量
☆水
１００CC
氷えのき
８個
オリーブオイル(炒め用)
大さじ１まで

作り方

  1. 1

    モロヘイヤ、玉葱、えのき茸を適当な大きさに切り､ブレンダーに投入

  2. 2

    鍋にオリーブオイルと、①を入れ
    火にかける

  3. 3

    氷えのきを投入

  4. 4

    ☆を鍋に投入し
    一煮立ちしたら出来上がり

コツ・ポイント

氷えのきは、無くても可です。
玉葱は、にんにくでも可です。

このレシピの生い立ち

スープを作るつもりでしたが、濃い味に。
魚、肉、野菜の蒸し物のソースにしたらおいしかったのです。
レシピID : 4010239 公開日 : 16/08/06 更新日 : 16/08/06

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モロヘイヤソース
by momome0203