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豚レンコンの和風炒め

豚レンコンの和風炒めの画像

Description

レンコンのしゃきしゃき感が、たまらな～い♪レンコン好きには、是非是非です！

材料 （3～4人分）

豚肉
150～200ｇ
レンコン
200ｇ
にんじん
小さめ一本
生ちくわ
3本
ごま油
大さじ1/2
●酒
大さじ１
●しょうゆ
大さじ２
●みりん
大さじ１
黒いりゴマ
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大、にんじん、ちくわは乱切り、レンコンは厚さ１ｃｎ輪切りにして、さらに棒切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、にんじん・れんこん・ちくわをよく炒めます。

  3. 3

    油が十分なじんだら、●で調味して、汁気がなくなるまで、炒め合わせて、火を止める

    皿に盛り、黒ゴマをふり、できあがり♪

コツ・ポイント

火の通りがいいように、乱切りも、小さめがいいかもですね。今回は、ちくわがなかったので、入れておりません＾＾；

このレシピの生い立ち

これは、たぶん、読売新聞のお料理本に載っていたものを、メモしてて、自分で、ちくわを追加して、作るようになったものです。
読売新聞の料理本は、大変参考になっていました。
レシピID : 401080 公開日 : 07/08/14 更新日 : 07/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年8月17日
写真
はふー！
白ごましかなかったので白で。ボリュームたっぷり美味しかったです

つくれぽいただきありがとう！白ごまOK、栄養満点！

2007年8月24日
初れぽ
写真
しろ太嬢
ゴマがなかったけど、インゲン入れました♪美味しかったです☆

いんげんで彩り♪栄養満点ですね！作ってくださってありがとう♪

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珍獣の母
豚レンコンの和風炒め
by 珍獣の母