WECKで ずんだ（枝豆）ミルクプリン
mimi☆ko
作り方
-
-
1
-
大さじ２の水の中で、ゼラチン5gをふやかします。
-
-
-
2
-
ボウルに牛乳350ccと砂糖大さじ2を入れ、700wレンジで１分３０秒加熱します。
-
-
-
3
-
ふやかしたゼラチンを加え良く混ぜ、再びレンジで30秒。
-
-
-
4
-
しっかりとゼラチンが溶けたことを確認します。
-
-
-
5
-
容器に均等に注ぎ込み、冷蔵庫で約３時間冷やします。
-
-
-
6
-
次にずんだ餡を作ります。
枝豆を殻つきのまま150gで計量し、流水又は自然解凍します。
-
-
-
7
-
解凍できた枝豆は薄皮を取り除く事で、ずんだ餡の舌触りが良くなります。
-
-
-
9
-
-その他-
枝豆をビニール袋に入れ、麺棒で延ばしても細かくなります。
-
-
-
10
-
ペースト状の枝豆に、砂糖大さじ１と水大さじ１を混ぜ、レンジで1分間加熱します。
-
-
-
11
-
ミルクプリンが固まったら、その上にずんだ餡を乗せ完成です。
お好みでホイップクリームなどでトッピングしてみて下さいね。
-
コツ・ポイント
枝豆は冷凍の茹で豆で、すでに塩味がついていても大丈夫です。生の枝豆を茹でたものでも楽しめます。
プリンはぷるぷる食感を出す為、多めの水分量になっていますが、必ず固まります。
プリンはぷるぷる食感を出す為、多めの水分量になっていますが、必ず固まります。
このレシピの生い立ち
憧れのWECK容器をついにGET！
冷凍食品を上手に使用して、手軽なずんだ餡を。
ミルクプリンをお餅に見立てて、冷たいデザートを考えてみました。
お口に合うと、嬉しいです。
冷凍食品を上手に使用して、手軽なずんだ餡を。
ミルクプリンをお餅に見立てて、冷たいデザートを考えてみました。
お口に合うと、嬉しいです。
mimi☆ko
