材料足りない!なのに美味しい炊き込みご飯

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Description

簡単な炊き込みご飯を探すと、鶏肉やツナを使ったものが多く、美味しそうなのですが、どちらも無い!ってときにでも作れます!

材料

2合
うるち米
1合
1/4本
1枚
10g
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    合わせて研いだもち米、うるち米をざるにあげておく。

  2. 2

    人参は皮をむいて千切りにする。油揚げは短めの細切りにする。

  3. 3

    炊飯器の内釜に、米、人参、油揚げ、塩昆布、醤油を入れて全体を混ぜ、3合の線に合わせて水を足す。

  4. 4

    写真

    もう一度全体を混ぜて平らにしてから、通常の炊飯スイッチを押す。

  5. 5

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    炊けたらしゃもじで混ぜる。

  6. 6

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    出来上がり。

コツ・ポイント

人参は縦の千切りにする方が、形が残ってキレイに出来る気がします。
油揚げは手揚げ風?少し厚めのものが好きで、このときもそうでした。
色が濃いのが気になる場合は、醤油を半分にし、塩を小さじ1/2程度足してみると良いと思います。

このレシピの生い立ち

お肉もきのこも無い…でも買い置きのもち米を使って炊き込みご飯が作りたい!!と思い立って作ってみました。
レシピID : 4010945 公開日 : 16/08/07 更新日 : 16/08/07

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