わかめとネギのぬた
〝蓮華〟
作り方
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1
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ネギを3cm程に切り、竹輪も縦に半分に切って食べやすい大きさに切る。わかめは水に入れ戻しておく。
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2
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酢、味噌、砂糖をボウルに入れ混ぜておく。
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3
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ネギと竹輪を一緒にさっと茹でる(1分程)
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4
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茹でた竹輪、ネギとわかめの水をザルに入れしっかり切る。
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5
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2で作っておいた調味料と和えれば出来上がり！
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コツ・ポイント
調味料は味見して好みの味にして下さい！甘めがいい方は砂糖多め等。
このレシピの生い立ち
薬味としてネギを使ったのですが、余ったため作ってみました！
〝蓮華〟
