急に食べたくなる、すぐ作れるたらこスパ

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Description

ほとんど常備品で作れる簡単レシピ、クリームなどは使わないたらこスパゲティです。

材料 (1人分)

片腹(30g〜)
醤油
小さじ2
マヨネーズ
小さじ2
白ワイン
小さじ1.5
かつおだしの素
小さじ1
レモン汁
小さじ0.5
白こしょう
少々
【パスタ】
少々
【トッピング】
3g
たくさん

作り方

  1. 1

    写真

    パスタを茹でる準備をしておいて、材料を揃えておく。大葉は1.5mmほどの千切り、海苔は好みで細かくてでちぎっておく。

  2. 2

    写真

    たらこは薄皮を取り除き解しておく。まな板の上でたらこを真ん中から開き、包丁の背を使い削ぎればかんたん。

  3. 3

    写真

    たっぷりのお湯に塩をひとつまみ入れみたってきたらパスタを茹でる。

  4. 4

    写真

    茹で上がったら火を止め湯切りをする。茹でた鍋をそのまま使って余熱を残したままここで調理する。

  5. 5

    写真

    たらこ、バター、醤油、白ワイン、だしの素、マヨネーズ、こしょう、レモン汁を入れ混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    トッピングに海苔をたっぷり、大葉を乗せて完成。

コツ・ポイント

バターは無塩のものを使うか、塩使用のものの場合は醤油の量を加減し塩加減を調整します。

このレシピの生い立ち

ランチ時に他の人が食べているのを見たり香りを嗅いだりすると、思い出したように無性に食べたくなります。その時のための覚書です。
レシピID : 4012024 公開日 : 16/08/07 更新日 : 16/08/07

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