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太いきゅうりなどは洗ってピーラーで皮を少々むきます
縦半分にし、タネをスプーンでささっととります
きゅうりを半月のぶつ切りにします
大葉は千切りにします
味噌、酢、砂糖を混ぜ合わせきゅうりと大葉を和えます
器に盛り、ゴマをふって完成です