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小麦粉に、納豆のたれと水(分量外)を入れ良くまぜます。納豆と小口切り(5mmくらい)にしたネギを入れてさらにまぜます。
フライパンに油を引き、温まったら中弱火にして、1を流し込み、なるべく薄くフライパン一杯に広げます。
両面、それぞれ三分くらい蓋をせずに焼きます。皿に盛り付けて、かつお節をかければ出来上がりです。ソースとマヨはお好みで