カレー リアル
Description
小麦粉使わないのでもちろんアレルギーフリー。インド料理店見たいに多めに油使わないので体にも優しい。
OkichefUZI
作り方
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1
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1. 玉ねぎ、トマト、にんにく、生姜、コリアンダーの葉っぱみじん切りに刻んでおく
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2
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鶏肉一口サイズ(少し大きめ)に切ってチキンマサラ、塩コショウで揉みこむ
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3
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鍋にサラダオイルを入れ玉ねぎ、ローレル、鷹のつめ、塩少々＆ターマリック入れ炒める。中火（きつね色になるまで）
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4
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トマト&★を入れて炒める水分が足りない場合水を加える。蓋をして中火で５分間 keep
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5
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水分を飛ばして少し油が出てきたらカレーのルーの上にチキン、パクチ葉、塩コショウ、味の素を入れてルーと絡める３分ぐらい
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6
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ヨーグルトを入れさらに７分間蓋をして完成。
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7
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コツ・ポイント
ガラムマサラのホールスパイス（シナモン、クローブ、カルダモンシードを入れると味に深みが出ます。{これを入れるとしたら3.}
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの代わりにココナッツミルクや生クリームを入れるとコッテリな味に仕上がります。5.まで確りやっとけば絶対に大丈夫。ほうれん草をざく切りして入れるとよりHealthy
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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