ガーリックシュリンプココナッツライス添え
Description
こんにちは、ココウェルです。
大阪ガスクッキングスクールさんとのコラボメニューです!
大阪ガスクッキングスクールさんとのコラボメニューです!
作り方
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1
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お米を洗って発芽玄米を加えて水加減し、約30分浸水してから炊飯する。
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2
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炊き上がったらエキストラバージンココナッツオイルを加えて混ぜる。
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3
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エビは塩をふってもみ、水洗いして水気を取る。
殻の背の部分に切り込みを入れ、背わたを取る。
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4
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○の材料とともに袋に入れてよくもみ込み、しばらく置く。
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5
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フライパンで4.を炒め、エビに火が通ったら取り出す。
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6
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別の鍋に●の材料を入れて炒め、ブイヨンを少しずつ加えて溶きのばす。
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7
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よくかき混ぜながら煮立て、とろみをつけてから生クリームを加えて軽く混ぜ、火を止める。
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8
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キュウリは斜め切り、トマトはくし切りにし、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
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9
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ズッキーニは輪切りにし、プレミアムココナッツオイルで焼いて塩こしょうをふる。
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10
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すべて器に盛り、レモンを添える。
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コツ・ポイント
ご飯にココナッツオイルを絡めると、炭水化物の吸収スピードが緩やかになります。
風味も良いので、ぜひお試しください!
風味も良いので、ぜひお試しください!
このレシピの生い立ち
大阪ガスクッキングスクールさんは、1933年に創設されました。
ココウェルの商品を随所に使った『ココナッツパワーde癒し時間~カラダよろこぶココナッツオイルレシピ』としてレッスンを開催していただきました。お家でも簡単に作っていただけますよ!
ココウェルの商品を随所に使った『ココナッツパワーde癒し時間~カラダよろこぶココナッツオイルレシピ』としてレッスンを開催していただきました。お家でも簡単に作っていただけますよ!