マリネ液で簡単♪ローストポーク♪の画像

Description

キャラウェイでマリネしたローストポーク♪一晩マリネ液に漬けこんで焼く簡単お料理♪

材料

適量
粗挽き黒胡椒
適量
●にんにく(微塵切り)
2かけ
●白ワイン
100cc
●白ワインビネガー
大さじ1
●オリーブオイル
大さじ4
●キャラウェイシード
適量
●タイム
適量
●ローズマリー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    豚肉に塩コショウを全体に振り、手で刷り込むように付ける。
    お塩は多めが美味しい

  3. 3

    写真

    ●を全て合わせてマリネ液を付ける

  4. 4

    写真

    チャック付きビニール袋にお肉とマリネ液を入れて
    冷蔵庫で一晩マリネする。

  5. 5

    写真

    オーブンのプレートにクッキングシートを敷き、40分位グリルする。(180°オーブン50分位でも良い)

コツ・ポイント

加熱時間はお肉によって違いますので、チェックしながら焼いてください。
袋から取り出してキッチンペーパーで軽く水分を拭き取り、キャラウェイシードを少し振り掛け、マリネ液のハーブ等も乗せて焼きます。

このレシピの生い立ち

忙しい日は前夜に仕込んで、帰宅して焼くだけで簡単楽ちんお料理です♪
お客さんが来る日にも前もって準備出来るので時短です。
レストランで頂いたお料理を再現したくて作ってみました。

レシピID : 4014739 公開日 : 16/08/09 更新日 : 16/08/09

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