レンジでさっぱり豚肉の練り梅巻★彡

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Description

簡単!さっぱり!夏向き!
もやしはシャキシャキ!
作ってみよう!

材料 (1個につき)

1〜2枚
1枚
20g
練り梅
適量1
本みりん
適量1
大さじ1
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    練り梅大さじ1に対して本みりん大さじ1弱で梅肉ソースをつくります。
    量は加減してください。

  2. 2

    カイワレは根の部分を落とし、よく洗い水気を切っておきます。

  3. 3

    洗ってよく水切りしたもやしに梅ソースを適当に混ぜておきます。

  4. 4

    豚バラ肉を縦に2枚少し重ねるように並べます。
    軽く塩胡椒し、うすーく小麦粉をふります。

  5. 5

    大葉を乗せ、カイワレともやしをのせてくるくる巻いてななめに楊枝をさしてとめます

  6. 6

    ルクエ耐熱容器に並べて酒をふりかけ
    蓋をして(ラップ)6分から7分。
    肉に火が通れば出来上がり。

コツ・ポイント

練り梅はわざわざ買わなくても梅干しを叩けばできます。
みりんは梅干しの塩加減によって加減しましょう。
味にパンチが欲しいときは梅ソースにお醤油を足してちょっとかけて食べてみてください。

このレシピの生い立ち

いつもは鶏ささみに挟んで作っていましたが
大葉がたくさん収穫できてバラ肉が冷凍庫にあったので。
簡単に!ヘルシーに!
レシピID : 4014809 公開日 : 16/08/10 更新日 : 16/08/10

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