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作り置き✳︎バジルそぼろ

作り置き✳︎バジルそぼろの画像

Description

バジルの大量消費に♪
バジルの風味が立ったそぼろおかずです

材料 （作りやすい量）

バジルの葉
60g
鶏ひき肉
250g
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(みじん切り)
ひとかけ分
みりん
大さじ3
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    バジルの葉は洗って水気を切り、包丁でザク切りにする

  2. 2

    写真

    温めたフライパンににんにくのみじん切りを入れて炒め、
    鶏ひき肉も入れて炒める

  3. 3

    写真

    肉の色が変わったらバジルを加える

  4. 4

    写真

    みりん、砂糖、醤油を加え煮つめる

    ※ヘラで混ぜながら煮つめる
    中火くらいの火加減

  5. 5

    写真

    汁が少し残る程度まで煮詰めたら完成！

  6. 6

    写真

    お弁当にも♪

    レタスにくるんで食べても◎

コツ・ポイント

鶏ひき肉はムネでもモモでも好みでOK！
（胸ひき肉はさっぱり
　モモひき肉はうまみたっぷり）

このレシピの生い立ち

ベランダ菜園でたっぷり育ったバジルの葉
大量消費に考えました！
レシピID : 4017594 公開日 : 16/08/11 更新日 : 16/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (12人)
2020年12月5日
写真
shiho23
またまた。今回は鶏むね肉を細かく刻んで。夏に刈り取って冷凍していたバジルがこれにて終了～。また来年バジル育てます！
#バジル
2020年10月13日
写真
Sun Flover
子どもも食べられるそぼろどんぶりになりました。自家栽培の大量バジルの消費に助かりました。
#バジル
2020年10月11日
写真
つよまり
ご飯が進むと夫が爆食いしてました！大好評♡感謝です(o^−^o)
2020年10月9日
写真
shiho23
3度目。旦那さんがこれ大好きで。前回はひき肉の代わりに豆腐でヘルシーに作りました。今回は豚ひき肉(´∀`)
#バジル
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( )
HIROマンマ
作り置き✳︎バジルそぼろ
by HIROマンマ