コーヒークリームdeロールケーキ
Description
大人のおやつに！クリームにコーヒーの香りが…最高なロールケーキ作りました！
クックloveまま☆
材料
作り方
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1
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インスタントコーヒーをお湯 小さじ1で溶かしておく。
卵黄・卵白をわける。
オープンを200℃に予熱開始！
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2
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卵黄に砂糖を混ぜる。卵白はメレンゲに泡立てて 最後に砂糖を加えてさらに泡立てる。
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5
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残りのメレンゲを加えてなるべく泡を潰さないように ボウル底からすくって 切るように混ぜ込む。
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6
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最後に牛乳を回しかけ ひと混ぜしたら オープンシートをひいた天板に流して 180〜190℃で12分焼く。
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7
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焼き上がったら 乾燥しないようにふきんなどをかけて冷ます。
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8
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冷ましてる間にクリーム作り。
生クリームに砂糖を入れてホイップして 7部だてにする。
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9
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⑧に溶かしたコーヒーとラム酒を入れて 9部だてまでホイップしてクリーム完成！
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10
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冷めた生地に薄くまんべんなくクリームを塗り 最後に手前にこんもりとクリームをのせて …
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11
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クリームを巻き込むように オープンシートを巻きす替わりにして巻いてそのまま冷蔵庫で １時間くらい休ませる。
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12
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完成〜*\(^o^)/*
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2016.8.28 人気検索トップ10 頂きました〜*\(^o^)/* ありがとーございます。
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2016.9.17 人気検索トップ1 *\(^o^)/* ありがとうございます！
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2018.1.7 オーブン温度 見直しました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
コーヒー大好きなんで！前回生地にコーヒーを練りこみましたが 今回は生地をシンプルに クリームにコーヒーを入れてみました。
クックloveまま☆
