イカめんたい炒め
Description
イカと明太子って合いますねぇ。たらこでも良いんじゃないかな?
材料
(3人分)
作り方
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1
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冷凍イカは一口大に切っておく。明太子は薄皮を取り除いておく。
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2
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フライパンを熱しバター・イカを入れ白っぽくなるまでよく炒める。
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3
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白ワインを加え、明太子も加えて塩・胡椒で調味し、水気がなくなり、明太子がぽろぽろするまで炒める。
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コツ・ポイント
白ワインを忘れずに!!