シシトウと青唐辛子のピリ辛味噌炒め

ししとうと青唐辛子は大きさが均等になるようにします。種は取り除いて下さい。

赤味噌と酒、醤油、砂糖を合わせておきます。

フライパンに油と赤唐辛子を入れ、弱火で炒めます。

中火で炒め、軽く火が通ったら、一旦弱火にして、味噌ダレの半分を入れ、更に炒めます。

火が通ったら、残りの味噌をフライパンの真ん中に入れ、火を通し水分を飛ばします。

最後にゴマ油を回し入れ、強火で一気にかき混ぜ味噌を絡めて終了！