夏にオススメ!夏野菜の冷たい前菜の画像

Description

彩りも良く、バジルが爽やか!冷やしておけるので、夏のおもてなしにもオススメ。

材料 (2人分)

小1本
1パック
オリーブオイル
大さじ2
バジル(乾燥)
小さじ1(多め)
適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニは厚さ8mmくらいの輪切りまたは半月切り、パプリカは幅1cmくらいで縦に切る

  2. 2

    タコを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    お皿にバジルと塩を入れておく。
    塩はタコの塩気があるので少なめに。

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でニンニクを炒める。香りが出たら1の野菜を炒める。

  5. 5

    火が通り、焼き色がついたらOK

  6. 6

    3のボウルに炒めた野菜、ニンニク、オリーブオイルごと移す

  7. 7

    さらに切ったタコを加える

  8. 8

    写真

    熱いうちによく混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成!

コツ・ポイント

にんにくを炒める時、はねるので注意です。

このレシピの生い立ち

イタリアンレストランで食べた前菜が美味しかったので、再現してみました。
レシピID : 4022970 公開日 : 16/08/29 更新日 : 16/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
popokko123
バジルの香りで食欲アップ。おいしかったです

レポ感謝です!美味しそう〜、私もまた食べたくなりました!