夏野菜の蒸ししゃぶ

野菜を切る
ピーマンは千切り
茄子は縦半分に切ってから5㎜幅にスライスする

フライパンに洗ったモヤシ、ピーマン、シメジ、豚肉、茄子、えのき茸、豚肉の順で重ねる。

フライパンに蓋をして弱火で火を通す。
味付けはお好みで塩コショウをする。