大根と豚肉の煮付け

糸蒟蒻は食べやすく切り鍋に入れる。かぶるくらいの水を入れて火にかける。沸いたら水を捨て水気をきる。

鍋に大根、人参、糸蒟蒻を入れて火にかける。沸いたら、★を入れて4～5分くらい煮る。

醤油を入れ、落し蓋をして約20分くらい煮る。大根が柔らかくなったら豚肉又は牛肉を入れる。火が通ったら味を調える。