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フライパンにクッキングペーパーを敷き、輪切りにしたトマトをおきます
トマトの上にスライスしたモッツァレラチーズをのせます
オリーブオイルをかけます
クレイジーソルトをかけますおつまみには少し多めで良いかもしれません
蓋をして中火でモッツァレラチーズが溶け出すまで焼きます 中火で5分程度、クッキングペーパーの下に水を少し入れます
このくらいになったら、火を止め3分ほど余熱で置いておきます
完成です。トマトが崩れすぎない程度に焼きましょう。 焼きすぎるとうまく持てないので。
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