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いかハンバーグ♪イカメンチ♪いか団子♪

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Description

あおいりんさん、つくれぽ9件ありがとう！簡単イカメンチはいかが？皮付きのイカを使うときは焼くと油はねしません！

材料

いか（小）
300g
ねぎ(みじん切り)
40g
生姜
１かけ
パン粉
30g
卵
１個
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    イカは5mm幅の細切りにして、端から細かく刻み

  3. 3

    写真

    さらにたたいて、形が残る程度の、粗みじん切りにする。少し形が残る方が美味しいです。

  4. 4

    写真

    ねぎ・生姜はみじん切りにして加え、パン粉を加えて混ぜる

  5. 5

    写真

    卵を加え、滑らかになるように混ぜる

  6. 6

    写真

    フライパンに油少々をひき、スプーンで形をととのえながら、蓋をして焼く

  7. 7

    写真

    焼き目がついたら、うら返す。出来あがり！

コツ・ポイント

いかハンバーグを油で揚げたい時には、イカの皮を剥いてから作ってくださいね。イカの皮が付いたまま揚げ物を作ると、油はねします！

皮付きのイカを使うときはハンバーグのように焼くと、油はねしません！

このレシピの生い立ち

鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安

人気検索で１位になりました！ありがとうございます！（2016年9月6日）
レシピID : 4025052 公開日 : 16/08/27 更新日 : 23/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2023年5月16日
写真
あおいりん
作ってみたかったイカハンバーグ、美味しくできました！ごちそうさまでした♡また作ります♬
#美味しい #イカ好きに #イカの美味しい食べ方 #変わり種ハンバーグ
2022年4月30日
写真
うなぎいぬ❤️
お弁当に。すぐできました
#イカ弁当節約
2022年3月14日
写真
木の星
頂き物の肉厚アオリイカもレシピのおかげで食べやすくできました♪
2019年4月20日
写真
もんみやん☆
ふんわり♡

もんみやん☆さん、とっても美味しそう！つくれぽありがとう！

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