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タコのカルパッチョ　サルサ風ソース

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Description

お刺身用のタコを使ってお洒落なアンティパスト♪

材料 （２人分）

生食用タコ
１００g
トマト
２個
ピーマン
１個
玉ねぎ
１／４個
きゅうり
１本
レモン（飾り用）
１／４個
レタス（飾り用）
２枚
イタリアンパセリ（飾り用）
適量
■ サルサソース
レモンオイルコンディショナー
大さじ１
レモン汁
大さじ１
ピチ
小さじ１／４
タバスコ
少々
海塩（細）
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきしたあと１cmの角切り、飾り用以外の野菜は５mmの角切り

  2. 2

    ボウルに１とサルサソースの材料をすべて入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で１〜２時間冷やす

  3. 3

    タコを薄くそぎ切りにして器に盛り、２をかけてレタス・レモン・イタリアンパセリを飾る

コツ・ポイント

程よい酸味と辛味がタコと良く合います。
辛いのが苦手な方は、ピチとタバスコを控えめにしてトマトたっぷりでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

切って混ぜるだけのお待たせしない簡単前菜♪酸味と辛味で白ワインにも良く合います。お好みでセロリやパセリ、香菜などの香りが強い野菜を入れても良いですね＾＾
レシピID : 4025370 公開日 : 16/10/21 更新日 : 16/10/21

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タコのカルパッチョ　サルサ風ソース
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